2015年9月22日下午，美国康奈尔大学食品科学系教授兼毒理系教授刘瑞海受聘新葡的京官网客座教授仪式暨学术讲座活动在新葡的京集团35222vipD912隆重举行。新葡的京集团35222vip校长陈坚，新葡的京集团35222vip院长陈卫，新葡的京集团35222vip党委副书记、副院长王维，新葡的京集团35222vip副院长周鹏出席了受聘仪式。

授聘仪式由新葡的京集团35222vip院长陈卫主持，新葡的京集团35222vip校长陈坚为刘瑞海教授颁发了聘书。陈校长在致辞中对刘瑞海教授加盟新葡的京集团35222vip表示热烈地祝贺，期待刘教授的到来能为新葡的京集团35222vip食品学科的科学研究、学科建设、人才培养注入新鲜血液。刘瑞海教授发表了受聘感言，对能受聘新葡的京集团35222vip客座教授表示万分荣幸,并表示这聘书既是荣誉也是压力，是一份鞭策着自己不断地为教育事业作贡献的不竭动力，希望在新葡的京集团35222vip这样一个优势学科平台上为食品学科的进一步发展贡献出自己的力量，期待与新葡的京集团35222vip食品科学领域的众多专家进行更多的学术交流。受聘仪式后，刘瑞海教授向在场师生分享了自己在康奈尔大学的经历，并做了题为“Molecul Targets of Dietary Phytochemicals for Cancer Prevention”的学术报告。详细阐述了膳食植物化学物质对癌症预防的分子靶标作用和该领域最新的研究成果，并详尽解答了与会者提出的问题。刘海瑞教授幽默风趣，生动活动的学术报告，使在场的老师及同学们受益匪浅。

此次聘请客座教授对新葡的京集团35222vip教学与学科建设有重要意义，是新葡的京集团35222vip为提高学校综合水平，与国际接轨，加强学术教育，提高学生素质的一项重要举措。

刘瑞海，美国康奈尔大学食品科学系教授，荣获2008国际食品科技界的最高荣誉，获选为国际食品科技联盟(International Union of Food Science and Technology, IUFoST)的年度院士(Fellow)。他学识渊博，具有丰富的食品营养学、毒理学知识，研究工作重点是食品中抗癌成分(植物生物活性物质)及其与人类健康的关系。曾在《Natrue》发表论文，是美国癌症研究特别委员会委员(NIH，NCI)，生物抗氧化物研究项目评审人，Nutritional Journal和Journal of the Society for Integrative Oncology编委。1993年获得美国康奈尔大学毒理学博士学位。并兼获医学博士和营养与食品毒理学硕士学位。

（来源：新葡的京集团35222vip；文：贾睿涵；图：张芮嘉；审核：向琪）

新葡的京集团35222vip校长陈坚为刘瑞海教授颁发聘书

新葡的京集团35222vip院长陈卫主持授聘仪式

刘瑞海教授作专题讲座

受聘仪式现场