近日，2017美国加州核桃创意风味休闲食品大赛决赛在新葡的京集团35222vip益海嘉里厅举行。本次比赛主题为开发出“创新风味美国加州带壳核桃及创新风味美国加州核桃仁”。美国加州核桃协会中国代表李英姿女士、美国加州核桃协会市场经理董新娅女士、上海秀爱国际贸易有限公司销售总监王斌先生、市场经理陆懿女士莅临现场，新葡的京集团35222vip洪雁教授、李才明副教授、陈茂深副教授一同担任现场嘉宾评委。新葡的京集团35222vip分团委副书记张越老师莅临现场指导比赛。

赛前，李英姿女士代表美国加州核桃协会致辞，她对所有在场同学们的热情参与表示感谢，对参赛选手的优秀创意进行了高度评价和肯定，并预祝大赛取得圆满成功。

随后，从初赛中脱颖而出的10支团队按照抽签顺序依次上场展示。他们以图文并茂的PPT形式从制作原理、风味体验、产品理念、成本预算等各个方面进行展示，并请评委老师品尝自己的创意产品。最终，经过激烈角逐，“‘椒芝’核桃”与“‘虾’‘仁’”核桃分获核果组和核仁组的一等奖，“肉桂橙皮核桃”与“肉桂巧核桃”分获核果组与核仁组的二等奖，另有6组产品分获三等奖。

本次比赛共收到策划书130余份，参赛成员包括新葡的京集团35222vip本硕学生、设计学院及其他学院学生，充分体现了我院科创竞赛学生参与度高、学科交叉度广、竞赛锻炼度强等特点。另外，本次竞赛由大一学生组成的团队包揽了核果组的一、二等奖，极大地鼓舞了大一学生对科创类竞赛的热情与信心。

近年来,学院注重对学生创新实践能力的培养，院企合作举办的科创竞赛极大地丰富了学生的知识储备，提高了大学生的创新能力。同学们将课堂上学到的知识应用到实践当中，更早地与学院老师交流，与企业接触，不仅掌握了更多专业知识，并且建立起了更加明确的职业规划方向，为食品行业人才的培养起到了积极的促进作用。

（来源：新葡的京集团35222vip；图：段牧男；文：张越 吴雨琛；审核：张文）

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