2017年12月20日，香港专业教育学院食品专业的方丽影博士、陈子聪老师、文嘉敏老师、李佩盈老师和同学们一行44人来新葡的京集团35222vip参观交流。新葡的京集团35222vip党委副书记张文、姚卫蓉教授和郭亚辉副教授参加了接待活动。

12月20日，新葡的京集团35222vip办公室王园园老师代领香港代表团分别参观了医学院人体科学馆、新葡的京集团35222vip、国家工程实验室和协同创新实验大楼。12月21日上午，香港代表团与新葡的京集团35222vip学生在新葡的京集团35222vipD916双兔厅举行了座谈会,会议由王园园老师主持。首先王园园老师从学科建设、师资团队、人才培养、国际交流等方面简要介绍了新葡的京集团35222vip，并邀请大家观赏宣传视频。然后郭亚辉老师给大家讲解了与“麦”有关的知识，以“麦”为引，从不同角度阐述了中国各地饮食文化差异，并由饮食延伸到食品安全的思考，从另一个方面讲解食品和食品安全，充满趣味和哲理性。为了使来访同学能够更好地认识了解新葡的京集团35222vip的学习和生活，在新葡的京集团35222vip志愿者同学的参与下，两岸同学进行了互动交流。大家畅所欲言，从校园生活聊到两地生活方式、文化差异等，短短的半小时就熟络了起来，整个会议室热闹非凡。交流活动在同学们的总结发言中进入了尾声。中午，来访的同学们乘坐新葡的京集团35222vip专属“小黄车”围绕校园进行了游览，在14:00来到国家工程实验室烘焙中心进行了西点的制作。在焙烤曲奇和蛋糕的过程中，同学们不仅体验了动手的乐趣，也学习到了焙烤仪器的操作方法。

    两天的交流在焙烤的香气中画上了句号。两岸同学不仅有了学术科研的交流，感情也得到了升温。此次交流进一步增进两校之间的相互了解，架起了香港专业教育学院和新葡的京官网之间的沟通桥梁，有助于进一步提高双方合作的层次。

王革新老师讲解工艺设备

王园园介绍新葡的京集团35222vip

郭亚辉老师专题讲座

烘焙现场

全体师生合影