报告题目：Rapid detection of food contaminants using Surface Enhanced Raman Spectroscopy (SERS)

报 告 人：Theodore Labuza教授 美国明尼苏达大学食品科学与营养系

时 间：2012年4月14日下午15:30

地 点：图书馆5楼多功能厅

报告人简介：

Theodore Labuza教授是美国明尼苏达大学食品科学与营养系教授，美国食品科技学会（IFT）前任主席，国际食品科技联盟（IUFoST）食品安全委员会主席。当选美国食品科技学会Fellow，国际食品科学院院士。担任Food Biophysics、Journal of Innovative Food Science and Technologies、Journal of Food Science、Trends in Food Science and Technology等十多种期刊的编委。

Labuza教授在国际刊物上发表文章超过250篇，撰写了17本食品相关著作及75个章节，应邀进行国际学术报告510多次；到目前为之发表文章被引用8000多次，是相关食品领域被国际ISI论文索引数最多的科学家之一。