为增强食品学子科研实践能力，丰富学生的课余生活，以江南食品人的独特方式感受樱花之美，3月23日下午，新葡的京集团35222vip调味品俱乐部组织的系列会员活动之“樱花酥制作”在食品楼辅楼工艺大厅顺利举办。

现场活动中，调味品俱乐部同学向其他同学仔细讲解樱花酥的具体制作流程和制做方法。现场同学在调味品俱乐部同学的指导下，开始了手工制作活动。经过和面、包油酥馅、压型、烘烤等制作流程，同学们亲手制作的洋溢着盎然春意的樱花酥顺利出炉。

樱花酥制作结束后，同学们还利用剩余的食材进行了创新手工。16级硕士研究生徐丹萍还针对起酥程度影响因素，与同学们进一步展开了讨论交流。

本次活动提高了同学们对创意食品的兴趣，丰富了同学们的实践知识储备，也强化了新葡的京集团35222vip兴趣俱乐部的影响力。新葡的京集团35222vip自创建五大兴趣俱乐部以来，高度重视俱乐部的发展，不断推动兴趣社团的发展提升食品学子创新实践能力，努力培养全面发展的复合型人才。

团队合影

樱花饼