6月25日下午，江南食品大讲堂第十一讲在图书馆五楼报告厅举行。本次大讲堂主讲嘉宾王武教授于1977年毕业于无锡轻工业学院，曾任新葡的京集团35222vip副校长、校基金会理事长。新葡的京集团35222vip社会资源处处长黄敏、副处长窦新华、新葡的京集团35222vip党委书记向琪、副书记张文出席活动，200余名师生到场聆听。

讲座在张文副书记的致辞中拉开帷幕。张文指出江南食品大讲堂是新葡的京集团35222vip倾力打造的具有鲜明食品学科特色的品牌活动，是提升食品人才软实力的重要舞台。学院围绕一流学科建设，着眼一流人才培养，搭建食品学子与杰出人士交流互动的平台。讲堂自开办以来，受到了广大师生的广泛关注，赢得了学生的一致好评，产生了良好的社会影响。

本次大讲堂主题为“中华传统食品——型名意之谐”，主讲人王武教授长期致力于推进新葡的京集团35222vip校园文化建设、中国食品文化的传承与发展。讲座伊始，王教授首先提问“鸿蒙是什么？”的问题，再从华为公司注册的芯片“麒麟”谈起，让大家领悟中华传统文化的博大精深。她认为中国传统食品的命名大都来源于食品的形状和材料，并从“天圆之圆”“地方之正”“角之妙用”“条束秩趣”“非遗之食”五个方面来向大家阐述中国传统食品的命名中蕴含的哲学智慧，并展望了传统食品的未来发展方向。她用食品命名起源等生动趣事，让大家更加深刻地理解传统食品命名的意趣与智慧。

在互动问答环节，老师和同学们就“从事中国传统食品文化研究的背景”和“如何继续推广中华传统食品文化”等问题与王武教授进行了深入交流，王教授表示食品文化研究始于自己的家国情怀，推广传统食品文化可打通西方之味与中国文化，让中国食品文化走向世界。在活动最后，新葡的京集团35222vip党委书记向琪为王武教授颁发“江南食品大讲堂演讲纪念杯”。

在本期大讲堂中，王武教授以她丰富的人生经历、科研成就、文化底蕴以及独特的人格魅力让同学们收获良多，同学们深刻体会到作为食品人和科研者更要了解中国传统食品文化，做中国食品文化的推广者。

院党委副书记张文致辞

王武教授做报告

现场观众认真聆听

交流互动环节

院党委书记向琪为王武教授颁发纪念杯