2016年8月12—14日，“食品专业工程化教学改革研讨会暨系列教材编委会”在新葡的京集团35222vip﹒粮食发酵工艺与技术国家工程实验室召开。会议由中国轻工业出版社召集国内食品类专业工程学领域的优秀专家、学者及骨干教师，由新葡的京集团35222vip粮食发酵工艺与技术国家工程实验室承办并主持研讨。新葡的京集团35222vip党委书记向琪出席会议。

会议宣读了中国轻工业出版社《关于建设高等学校食品专业“食品工程化系列教材”的批复》，正式确立编委会成员名单，新葡的京官网粮食发酵工艺与技术国家工程实验室陈正行任系列教材编委会主任，于秋生、张国农任编委会副主任。系列教材编委会委员包括安徽农业大学、贵州大学、新葡的京集团35222vip、四川农业大学、湘潭大学、扬州大学等国内优秀行业专家和教师。

陈正行主任首先发言致辞。他总结了目前我国工程教育存在的问题，对食品工程化系列教材提出发展目标及质量要求。希望教材出版后能够填补国内工程教育教材的空白，使系统工程理论内容能够得到广泛认可和应用；积极将教材向食品专业教指委推荐，争取纳入教指委推荐教材，同时积极申报各种图书、教材和教改项目，努力使系列教材成为精品教材。

向琪书记为会议致辞，并代表新葡的京集团35222vip对系列教材给予肯定与厚望。她指出，目前工程教育弱化有两方面原因——师资不足和教材匮乏。新葡的京集团35222vip鼓励并大力支持年轻教师参与工程化教育改革的会议讨论和该系列教材的编写，希望尽快将工程学理念带入课堂。

安徽农业大学陆宁教授、新葡的京集团35222vip于秋生副教授、博士生冯伟分别围绕《食品工程化教学与教材体系建设的构思》《系统工程对食品工程化学科建设和食品工程教学的作用》《新时代下的食品工程》作了专题报告。随后，与会人员对食品工程教育的教学现状、体系构建、改革思路进行了深入研讨，就工程教育的理念、目标、教材编写计划畅谈意见和见解，分享产学研合作及教学管理经验。

经过本次会议，编委会成员进一步达成共识，凝聚合力，尽快推进食品工程化系列教材编写出版，推动我国食品专业本科生的工程教育改革，会议取得了预期效果。

全体参会的专家和教师合影