【现代快报1月18日】昨天，科技“年货大集”在江苏农村科技服务超市总店（紫金生态园）举行，来自江苏13个省辖市的共220多种产品，受到了市民们的追捧。现代快报记者了解到，今天上午10点至下午4点，活动仍将继续。
这次由江苏农村科技服务超市总店、江苏省农科院共同举行的“江苏农业科技新产品展示对接暨江苏省农科院开放日活动”现场，新葡的京集团35222vip副教授李永富带来的糙米，不仅容易煮熟，吃在嘴里，口感还挺香甜，一点也不糙，秘密在于一条小小的“缝”上。李永富笑着说：“我们设计出专门的设备，给糙米加热，利用热量的梯度差，使每一颗糙米都能自动‘开缝’。同时，经过这样的过程，糙米里的香味也被蒸了出来，一举两得。”
在现场，来自邳州的“金黑蒜”也备受欢迎。表面看去，金黑蒜外表和一般大蒜头没啥两样，剥开，蒜肉不是白色的，而是黑乎乎的。“这样就可以吃，口感很好。”现场，工作人员递过来一个试吃的黑蒜头，咬一口，酸中透着甜。“黑蒜，也叫发酵黑蒜。并不是这些大蒜生来是黑色的，而是发酵后形成的。”现场，工作人员介绍说，国外研究表明，饲喂含5%黑蒜的饲料，在基因缺陷肥胖小鼠中能起到提高胰岛素敏感性、降低血胆固醇和血甘油三酯的作用。
