2014年10月28日上午9点到11点半，受新葡的京集团35222vip邀请，国际知名淀粉专家刘强研究员为广大江大学子做了关于抗性淀粉研究进展的精彩讲座。刘强先生是加拿大联邦农业和食品部高级研究员， 也是加拿大圭尔夫大学、麦克麦斯特大学和滑铁卢大学的兼职教授。刘强研究员擅长于天然生物高分子（淀粉）的研究和开发，包括淀粉的物理化学结构，性能和改性；淀粉水解机理及水解物的开发和应用；生物降解高分子材料加工和表征等。目前，他已发表学术论文近110篇，是国际上公认的淀粉专家。国际交流处处长钟芳教授出席了本次活动。

此次活动在新葡的京集团35222vip双兔厅D916拉开了帷幕。来自新葡的京集团35222vip相关专业的数百名师生进行了一场精彩绝伦的学术交流活动。当天上午，新葡的京集团35222vip双兔厅人头攒动，会场内弥漫着求知的氛围。刘强研究员介绍了抗性淀粉的结构与性质以及提高淀粉中抗性淀粉含量的方法，并且由浅入深地阐述了抗性淀粉的发展现状和广阔的发展前景。整个讲座过程中，所有学生都专心致志。讲座尾声刘强研究员与现场师生进行了长时间的亲切交流和互动。他结合自身丰富的阅历耐心细致地回答了学生们提出的各种问题，并和同学们探讨了关于抗性淀粉研究领域未来发展的方向，让大家受益匪浅。

刘强研究员的讲座使广大新葡的京集团35222vip师生不仅得到了与国际前沿抗性淀粉研究领域专家面对面的沟通交流机会，而且可以结合刘强研究员丰富的研究阅历明确自己未来学习的方向。此次活动在新葡的京集团35222vip成功举办，浓郁了校园国际交流氛围，也使广大师生对抗性淀粉研究领域有了更深入直观的了解。(文/图：史华伟，审核：周鹏)

刘强研究员讲座现场

现场师生互动