2014年11月7日，2014“益海嘉里杯”华东地区高校食品创意大赛决赛在上海理工大学举行，来自新葡的京集团35222vip的12支参赛队伍从来自上海、江苏、浙江、安徽等6个省份13所高校的101份创意计划书中脱颖而出入围此次决赛。上海市食品学会副秘书长沈小雁教授，益海嘉里集团研发经理邹彦平博士、创新工作室经理户超，及上海理工大学医食学院李保国教授及王欣副教授受邀担任评委。

比赛环节，选手们通过精心准备的PPT汇报、产品实物展示、试吃等形式从产品创意来源、工艺流程、成本计算以及市场营销等方面作了全面介绍。江大代表队的众选手们在展示环节创新形式、冷静干练在提问环节从容、理性、有条不紊赢得了评委的一致赞赏。最终，新葡的京集团35222vip选手作品“章鱼烧卖”和“茶心伴侣”、上海理工大学选手作品“花香酵素糖果”和“‘宜’米阳光”摘得桂冠。其中，新葡的京集团35222vip王青代表队的“章鱼烧卖”因其富含中华文化内涵、中国特色的独特创意受到评委的一致好评。经过五个小时的答辩展示，新葡的京集团35222vip代表队硕果累累。蒋婧、王青两组斩获一等奖，魏乔君、王笑聪两组获得二等奖，冯艳杰、陈若瑄两组获得三等奖。陈双娣、王萍、孙晓琪、柯玉倩四组获得入围奖。在各奖项中占一半比例。

此次食品创意大赛为我院学生提供了一个参与科研、实践新知的平台，增加与食品企业交流的机会。体现了江大食品学子的科研精神，参赛选手们用自己的创意和智慧诠释作为食品人服务食品行业领域的专业精神。

（来源：新葡的京集团35222vip/图、文：曹淑慧；审核：王维）

新葡的京集团35222vip选手展示

现场评委

一等奖获得者

全体获奖选手