5月25日下午，Stephanie Clark教授受聘新葡的京集团35222vip客座教授仪式在新葡的京集团35222vip914报告厅举行。

会上，张灏教授首先向大家介绍了Stephanie Clark 教授。Stephanie Clark教授1997年毕业于美国康奈尔大学，获食品科学博士学位，后先后任教于华盛顿州立大学和爱荷华州大学，现担任爱荷华州立大学食品科学与人体营养系教授，美国中西部乳品研究中心副主任。

Stephanie Clark教授主要研究工作涉及乳品微生物、乳品化学和乳制品加工及感官鉴评等方面。其在国际知名杂志发表文章40余篇；撰写著作11部；培养博士研究生硕士研究生50余名。由于Stephanie Clark教授在其研究领域取得卓越成果，其受聘与乳品研究领域权威杂志《Journal of Dairy Science》担任编委工作，并在华盛顿州立大学感官评价服务中心、华盛顿州立大学食品产品开发团队和华盛顿州立大学乳制品评价小组等部门担任顾问职务。为表彰其在乳制品研究和教学方面做出的突出贡献，美国乳品科学协会基金会授予其学者奖。

张灏教授随后为Stephanie Clark教授授予客座教授聘书并佩戴新葡的京集团35222vip校徽，Stephanie Clark教授与张灏教授握手并合影留念。

最后，Stephanie Clark教授以Modern technologies applied to dairy foods 为主题作了精彩的报告，使在场的老师及同学受益匪浅。