随着社会发展和人民生活水平的不断提高，食品质量与安全成为全社会越来越关注的话题，我国政府、科研机构、企业也对食品质量与安全越来越重视。我国京津及东北、华北、西北等广大北方地区，幅员辽阔，人口众多，是重要的粮食生产基地和食品流通区域，且文化政治地位突出，国际交流频繁，食品安全尤其重要。为促进北方地区食品质量与安全等管理部门、学术界和企业界的交流，促进北方地区食品科技的发展和提高北方地区食品工业的竞争力，共同提高食品质量与安全保障能力，由辽宁省食品质量与安全学会、中国检验检疫科学研究院、《食品安全质量检测学报》编辑委员会共同主办，大连民族大学承办的“第一届北方食品质量与安全研讨会”拟于2015年7月22~24日在大连召开。本次会议主题为“食品质量与安全领域的研究创新与能力建设”。大会诚挚地邀请各方专家、同行参加本次研讨。具体事宜通知如下：
一、会议时间、地点
时间：2015年7月22~24日，22号报到
地点：大连民族大学（大连经济技术开发区辽河西路18号）
大连金元大酒店（大连经济技术开发区金马路143号）
二、会议主办、承办、协办单位
1、主办单位
辽宁省食品质量与安全学会
中国检验检疫科学研究院
《食品安全质量检测学报》编委会
2、承办单位
大连民族大学
3、协办单位
国家食品安全风险评估中心卫生部食品安全风险评估重点实验室
三、会议组织机构
大会主席：
吴永宁
| 研究员
| 国家食品安全风险评估中心首席科学家
《食品安全质量检测学报》主编
|
大会副主席：
李 莉
| 研究员
| 中国检验检疫科学研究院副院长
|
胡文忠
| 教授
| 大连民族大学生命科学学院院长
|
冯叙桥
| 教授
| 辽宁省食品质量与安全学会理事长
|
1、学术委员会
主任委员：
副主任委员（按姓氏拼写排序）：
储晓刚
| 研究员
| 中国检验检疫科学研究院副总工程师
|
戴小枫
| 研究员
| 中国农业科学院农产品加工研究所所长
|
励建荣
| 教授
| 渤海大学副校长
|
罗云波
| 教授
| 中国农业大学食品科学与营养工程学院
|
岳田利
| 教授
| 西北农林科技大学新葡的京集团35222vip院长
|
委员（按姓氏拼写排序）：
毕 阳
| 教授
| 甘肃农业大学副校长
|
陈 芳
| 教授
| 中国农业大学食品科学与营养工程学院
|
陈 峰
| 教授
| 北京大学工学院副院长
|
陈 卫
| 教授
| 新葡的京集团35222vip院长
|
陈雪峰
| 教授
| 陕西科技大学食品与生物工程学院院长
|
陈 颖
| 研究员
| 中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心主任
|
程卫东
| 教授
| 石河子大学新葡的京集团35222vip院长
|
江连洲
| 教授
| 东北农业大学新葡的京集团35222vip院长
|
焦 阳
| 高级工程师
| 国家质量监督检验检疫总局标准法规研究中心
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金宗濂
| 教授
| 北京联合大学应用文理学院
|
刘成雁
| 教授
| 辽宁省分析科学研究院院长
|
刘静波
| 教授
| 吉林大学军需科技学院院长
|
刘景圣
| 教授
| 吉林农业大学食品工程学院院长
|
鲁奇林
| 教授
| 渤海大学食品科学与工程学院院长
|
孟宪军
| 教授
| 沈阳农业大学新葡的京集团35222vip院长
|
裴世春
| 教授
| 齐齐哈尔大学食品与生物工程学院院长
|
彭彦昆
| 教授
| 中国农业大学工学院
|
石彦国
| 教授
| 哈尔滨商业大学食品工程学院院长
|
田世平
| 研究员
| 中国科学院植物研究所
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王 颉
| 教授
| 河北农业大学食品科技学院院长
|
王纪华
| 研究员
| 北京农业质量标准与检测技术研究中心主任
|
王 兰
| 教授
| 山西大学生命科学学院院长
|
王 硕
| 教授
| 天津科技大学校长
|
徐宝财
| 教授
| 北京工商大学新葡的京集团35222vip院长
|
杨海燕
| 教授
| 新疆农业大学新葡的京集团35222vip院长
|
杨兴斌
| 教授
| 陕西师范大学食品工程与营养科学学院院长
|
张兰威
| 教授
| 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院院长
|
张 民
| 教授
| 天津科技大学新葡的京集团35222vip院长
|
赵前程
| 教授
| 大连海洋大学新葡的京集团35222vip院长
|
2、组织委员会
主任委员：
副主任委员（按姓氏拼写排序）：
曹际娟
| 研究员
| 辽宁出入境检验检疫局技术中心副主任
|
冯叙桥
| 教授
| 辽宁省食品质量与安全学会理事长
|
胡文忠
| 教授
| 大连民族大学生命科学学院院长
|
委员（按姓氏拼写排序）：
崔京春
| 教授
| 大连民族大学生命科学学院
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杜崇旭
| 副教授
| 大连民族大学生命科学学院副院长
|
冮 洁
| 教授
| 大连民族大学生命科学学院系主任
|
刘 秋
| 教授
| 大连民族大学教务处处长
|
权春善
| 教授
| 大连民族大学生命科学学院副院长
|
隋 凯
| 研究员
| 辽宁出入境检验检疫局技术中心
|
田 苗
| 研究员
| 辽宁出入境检验检疫局技术中心
|
于基成
| 教授
| 大连民族大学生命科学学院
|
张树彪
| 教授
| 大连民族大学生命科学学院书记
|
郑秋月
| 高级工程师
| 辽宁出入境检验检疫局技术中心
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郑 艳
| 副教授
| 辽宁省食品与质量安全学会秘书长
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3、秘书长
张宏梁 《食品安全质量检测学报》编辑部主任
4、秘书处
《食品安全质量检测学报》编辑部
四、会议主要内容
1、院士论坛
院士论坛邀请食品质量与安全领域院士报告我国食品安全现状、趋势、食品安全检测技术及发展趋势等宏观性话题。
陈君石
| 中国的食品安全问题：现状与对策
|
孙宝国
| 食品添加剂与食品安全
|
2、大会特邀报告
邀请食品质量与安全领域知名专家报告我国食品质量与安全及相关检测技术发展现状及发展趋势。
吴永宁
| 食品安全科技需求
|
励建荣
| 水产品质量安全控制研究进展
|
戴小枫
| 食品与营养——财富产业的新机遇
|
陈 峰
| 食品安全的新常态、新挑战及科学应对
|
毕 阳
| 腐烂果蔬中的真菌毒素
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胡文忠
| 鲜活农产品病原微生物监测与防控
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刘 肃
| 我国农产品安全现状与控制途径
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李爱军
| 食品安全的法律风险防控
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3、北方新葡的京集团35222vip院长高峰论坛――“食品质量与安全专业学科建设、人才培养与社会需求”
邀请北方地区高校新葡的京集团35222vip院长，就食品质量与安全专业人才培养和学科建设如何适应社会需求等话题开展讨论。出席该论坛的院长已有：
罗云波 主持
| 中国农业大学食品科学与营养工程学院原院长
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裴世春
| 齐齐哈尔大学食品与生物工程学院院长
|
杨兴斌
| 陕西师范大学食品工程与营养科学学院院长
|
张 民
| 天津科技大学新葡的京集团35222vip院长
|
岳田利
| 西北农林科技大学新葡的京集团35222vip院长
|
胡文忠
| 大连民族大学生命科学学院院长
|
刘静波
| 吉林大学军需科技学院院长
|
石彦国
| 哈尔滨商业大学食品工程学院院长
|
孟宪军
| 沈阳农业大学新葡的京集团35222vip院长
|
鲁奇林
| 渤海大学食品科学与工程学院院长
|
杨海燕
| 新疆农业大学新葡的京集团35222vip院长
|
赵前程
| 大连海洋大学新葡的京集团35222vip院长
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4、分会场报告
（1）国家自然科学基金研究进展与支持方向
邀请国家自然科学基金重点项目、面上项目、青年基金项目获得者介绍基金申请经验、项目进展，并讨论今后建议支持的方向。出席该分会场的专家已有：
陈 芳
| 食品热加工形成有害物的研究进展
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聂少平
| 热加工过程中危害物呋喃的形成机制研究
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迟玉杰
| 蛋清蛋白质热处理改性及其热聚集行为的研究进展
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黄明泉
| 食品中氯丙醇酯的研究进展
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（2）食品质量与安全先进设备与技术专题
邀请从事食品质量与安全相关研究工作、企业单位的专家，报告相关领域最新技术进展、发展趋势及相关设备的应用等。出席该分会场的专家已有：
彭彦昆
| 农产品无损检测进展与展望
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杨永坛
| 农药残留分析方法研究及在中粮产业链中的应用
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张 泓
| 我国马铃薯主食产品研究及产业化推广进展
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陈爱亮
| 适配体技术在食品安全快速检测中的应用
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杨信廷
| 电子感官评价系统在肉品质量分析中的应用研究进展
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谢静莉
| 基于基因组的乳酸菌新功能发现与利用
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刘金华
| 利用光纤倏逝波生物传感器检测食品中大肠杆菌O157:H7
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（3）食品进出口检验检疫专题
邀请国家质检总局、地方出入境检验检疫局、进出口企业等单位领导、专家，报告食品进出口检验检疫领域相关法律法规、检测技术、技术壁垒等。出席该分会场的专家已有：
焦 阳
| 进出口食品风险预警概况
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陈 颖
| 高值食品真伪鉴别技术研究
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曹际娟
| 海洋生物毒素的精准检测技术
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石建新
| 转基因食品安全：挑战与机遇
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郑文杰
| 食品中动植物源性成分的鉴别
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鲍 蕾
| 粮谷中呕吐毒素的检测技术研究
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（4）研究生论坛暨优秀研究生论文交流
主持人：刘静波
大会评选优秀研究生论文，并邀请作者报告相关研究进展。
五、会议论文征稿
1、本次研讨会面向全国征集与会议主题相关的学术论文，择优安排会议报告；同时，所有经审核符合要求的论文将安排在《食品安全质量检测学报》（中国科技核心期刊）正刊发表。凡在读研究生论文均有资格参加“优秀研究生论文”评比，大会将选出20篇优秀研究生论文予以表彰。
2、会议论文格式请按照《食品安全质量检测学报》投稿须知要求撰写。（http://www.chinafoodj.com）
3、论文提交截止时间为2015 年6月10日。投稿E-mail: jfoodsq@126.com，注明“北方食品质量与安全研讨会投稿”。
六、会务费收费标准及报名方式
1、会议注册费
时间
| 正式代表
| 学生代表（出示学生证）
|
2015年5月20日前
| 1000
| 800
|
2015年5月20日后
| 1200
| 900
|
食宿统一安排，费用自理。
2、论文发表费
录用论文在《食品安全质量检测学报》正刊发表，按统一标准收取发表费用。
3、报名方式
参会者请填写报名表（参会回执表请见附件），为便于会务组织及安排，请参会代表将报名回执于2015年6月10日之前E-mail至会务组。
联系人：林灵（15911082680）、杨翠娜（18613600520）、张宏梁（18811215568）
E-mail：jfoodsq@126.com
联系电话：010-82754230 010-62943110
4. 费用交纳方式
l 邮局汇款：
北京市100029-27信箱，邮编100029
《食品安全质量检测学报》编辑部收，备注（会议费）
l 银行转账：
收款单位：北京网杰文化传媒有限公司
开户银行：中国工商银行股份有限公司北京北新桥支行
账 号：0200004309020109896
2015年5月10日
通知内容全文下载（第一届北方食品质量与安全研讨会会议第二轮通知及报名表）
