报告人

报告题目

黄 敏

钙离子对环糊精葡萄糖基转移酶热稳定性的影响及其机理分析

俞勤丽

钙离子结合位点区域定点突变改变环糊精葡萄糖基转移酶产物特异性

李雯雯

球磨处理对大米淀粉理化性质的影响

崔 静

茶籽饼粕的综合利用

徐洁琼

谷氨酰胺转胺酶交联对大豆蛋白酶解物美拉德反应产物风味的影响

姜欢欢

不同变性淀粉方法对小麦和玉米淀粉物化性质和热力学性质的影响

程叶婷

介孔二氧化硅材料的制备

常冰玉

真空微波干燥对草莓活性成分、色泽、抗氧化特性的影响

李翠翠

肉桂醛聚乳酸膜性能的研究