报告时间：2013年11月9日，上午9：50-11：00

报告地点：长广溪宾馆一楼八号会场

报告题目：微生物反应在有用化学品生产方面的应用

报告人：京都学园大学生物环境学部 特聘教授 清水昌

在向绿色创新、节能、环境友好型社会转换的意识影响下，微生物酶的多种性能积极应用于产业方面的时机已成熟。在本论坛的演讲中，将概观微生物反应在产业利用，特别是有用化合物的合成与转化方面的目前进展、最新动向，并就今后的形势进行探讨。

报告时间：2013年11月9日，下午14：00 - 15：10

报告地点：长广溪宾馆一楼八号会场

报告人：东京大学名誉教授，研究生院农学生命科学研究室特聘教授阿部啓子

人靠食物来维持生命特征。健康长寿靠“吃什么，怎么吃”来决定。不管婴幼儿的身体、智力的发育也好，成人的活动能力也好，年老后的幸福也好，这些的基础也是正确的饮食生活。这也可以说是食物本该具有的定义。虽然从营养学的角度这样说就可以了，但从社会学的角度事情就有些不同。在粮食供给优越的时代背景下，我们走在暴食、偏食、美食的道路上，有时甚至会减肥过度而把自己的营养的平衡破坏掉。奔波于工作与家庭的种种事端，饮食不规律，打乱饮食习惯的时候也时常有之。当今世界，迫切需要将“食”进行重新审视。这次讲演，将围绕「食品与健康」的主题，追述日本功能性食品与味觉的最前沿科学研究的足迹，介绍食品研究的新气息。

欢迎有兴趣的老师和同学参加！