时 间：2012年12月14日（星期五）下午1:30-4:00

地 点：国家工程实验室A楼2楼报告厅

报告题目一 Advances in Enzyme-assisted Aqueous Extraction of Soybeans

主讲人：Lawrence A. Johnson教授

主讲人介绍：Johnson教授是爱荷华州立大学农学与生命科学学院食品科学与人类营养系教授教授，是美国油脂化学家协会的前任主席；现任美国油脂化学家协会加工与工程领域高级副主编；美国油脂化学家协会会员；美国谷物化学协会会员。获得过美国谷物化学协会应用研究奖；美国环境工程师杰出奖。主要的研究领域为玉米和大豆的深加工以及植物蛋白和非传统蛋白在工业和食品中的应用。发表高水平文章70余篇，申请专利6项，主编和参与15本。

报告题目二 Lipid Chemistry and Processing in Food, Biorenewable and Energy Applications

主讲人：王彤教授

主讲人介绍：王彤女士是美国爱荷华州立大学农学与生命科学学院食品科学与人类营养系教授，现任美国油脂化学家协会磷脂分会的主席。《Journal of American Oil Chemists' Society》期刊副主编。主要研究方向为大豆、玉米、鸡蛋等农畜产品以及副产物加工利用增值、大豆和鸡蛋蛋白以及生物可再生能源的研究等，已发表高水平研究论文80余篇，申请专利17项，主编及参与编写专业书籍13本。

欢迎广大师生参加！

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2012年12月12日