报告人：刘强——加拿大联邦农业和食品部高级研究员

报告时间：2014年10月28日 9点

报告地点：食品楼D916（双兔厅）

报告人简介：

1984年毕业于中国华东化工学院(现华东理工大学)高分子复合材料专业，1997年获得加拿大拉瓦尔大学食品科学与营养系博士学位，1997－1999到美国宾西法尼亚州立大学做博士后,现任加拿大联邦农业和食品部高级研究员(1999-now)，同时兼任下列大学的兼职教授:1. 加拿大圭尔夫大学(University of Guelph) 的食品科学系 (2002-now); 2. 麦克麦斯特大学(McMaster University)的化学工程系 (2005 – now); 3. 滑铁卢大学 (University of Waterloo) 的化学工程系 (2014 – now); 4. 中国华东理工大学的生物工程学院和材料学院 (2004 – now)。他还在许多专业协会任职，包括，世界淀粉圆桌会议，美国谷物粮食化学师协会，美国生物环境高分子协会等。他担任学术刊物(The International Journal of Agriculture Sciences) (Associate Editor)(副主编)和(European Journal of Food Research & Review)(Editorial Board Member)( 编委)。刘强擅长于天然生物高分子(淀粉)的研究和开发，包括土豆，玉米，豆类，小、大麦和米淀粉的物理化学结构，性能和改性；淀粉水解机理及水解物的开发和应用；生物降解高分子材料加工和表征。他已指导博士后12名，博士生6名和硕士生7名，本科生9名，技术员5名。发表学术论文近110篇，是国际上公认的淀粉专家。