报告题目：USDA Agricultural Research and Potential Collaboration

报 告 人：Howard Q Zhang教授 美国农业部西部研究中心主任

时 间：2012年5月17日下午13:30

地 点：新葡的京集团35222vipD912益海嘉里报告厅

报告人简介：

Howard Zhang教授是美国农业部西部地区研究中心主任，Ohio State University兼职教授，主要研究方向为食品非热加工、食品安全、食品包装技术等。

张教授1982年在湖南农业大学获学士学位、1987年在加拿大圭尔夫大学获硕士学位、1992年于华盛顿州立大学获博士学位、并于1992至1994年在华盛顿大学从事博士后工作；1994年开始在俄亥俄州立大学食品科技系任教，1999年提升为副教授，2003年提升为教授。由于其在高压脉冲电场（PEF）技术研究中做出的杰出贡献，2001年获得美国食品科技学会（IFT）颁发的2001 Samuel Cate Prescott奖。张教授在2004年加入美国农业部农业研究署，于2004年-2009年期间担任东部地区研究中心食品安全干预技术研究主管，主要研究食品安全干预技术在果汁、饮料、肉类产品和即食产品等方面的应用，同时还担任东部地区研究中心技术放大与工程化研究协调官。2009年至今，担任美国农业部农业研究署西部地区研究中心主任。

张教授是IFT非热加工分会的创始人之一，在2002年担任IFT非热加工分会主席。他同时也是美国农业与生化工程师协会（ASABE）、美国电气电子工程师协会（IEEE）的会员。张教授是教学、科研及管理工作业绩都极其突出，在国际食品界有很高知名度的科学家和美国农业部农业研究署高级官员。