第十届国际食品科学与技术交流会（ICFST）特别分会之一——学术论文写作与发表分会由新葡的京集团35222vip承办，于2013年5月31日下午在无锡市山明水秀大饭店水秀厅举行。尽管本会场的时间安排已接近会议的尾声，却仍吸引了众多师生参加，现场座无虚席。

本次分会邀请了五位海内外著名食品期刊出版领域的特邀报告人，他们分别是：来自加拿大纽芬兰纪念大学同时担任《Journal of Functional Foods》主编和《Food Chemistry》编辑的Fereidoon Shahidi教授，来自美国加州大学戴维斯分校担任《Journal of Agricultural and Food Chemistry》主编的James Seiber教授，来自美国北卡罗莱纳州立大学担任《Journal of Food Science》主编的E. Allen Foegeding教授，来自新葡的京集团35222vip同时担任《Food Bioscience》责任编辑和《Journal of the Science of Food and Agriculture》执行编辑的江波教授以及来自世界一流的科技出版集团Elsevier出版社食品类期刊的执行出版人Wendy Hurp女士。本分会由美国肯塔基大学担任《Journal of Food Science》科学主编的熊幼翎教授和美国康奈尔大学担任《Food Bioscience》主编之一的Joe M. Regenstein教授主持。

会场上，四位教授作为以上各知名食品期刊的主编和编辑，以各自丰富的审稿、编辑经验，深入浅出地讲解了从构思课题到发表论文的过程中，每个环节的关键之处和注意事项，并对各自参与编辑的学术期刊的特色进行了介绍。而Wendy Hurp女士则阐述了期刊出版相关的学术道德问题的重要性，介绍并列举了剽窃、一稿多投、著作权纠纷和利益冲突这几种最常见的学术道德问题，并在此基础上探讨了如何避免各种学术道德问题的方法。各位报告人在讲座后亲切详尽地回答了参会代表们提出的众多问题，使与会者在学术论文的撰写投稿方面获益匪浅。

本次学术论文写作与发表分会为众多食品领域的教授、学生和科研人员提供了一次与著名食品期刊的主编、编辑、出版人面对面交流的宝贵机会，解答了许多与会者关心的论文写作方面的问题，如：怎样写出一篇优秀的学术论文，投稿后被拒稿该怎么办，如何避免学术道德纠纷等，将为食品期刊出版领域的蓬勃健康发展发挥积极的作用。（新葡的京集团35222vip）