报告题目：Food Safety Chemistry:

Formation mechanism of 3-MCPD esters and their toxicity

报告人：Dr. Yu LiangLi俞良莉

报告时间：2013年3月14日(周四)下午2：00

报告地点：新葡的京集团35222vipD910会议室

报告人简介：

Dr. Yu LiangLi，来自于美国TheUniversityofMaryland。俞良莉博士1999年毕业于普渡大学，获食品科学与食品化学博士学位，现为上海交通大学农业与生物学院教授，上海交通大学农业与生物学院院长，兼任美国马里兰大学营养与食品科学系教授，营养学研究生项目主任。同时担任美国药典-食品原料组专家，美国化学会（ACS）农业与食品化学分会委员，美国油化学家协会会员等；并担任LWT-Food Science and Technology期刊副主编及Molecular Nutrition and Food Research、Journal of Agricultural Food Chemistry、Food Chemistry等国际著名学术期刊编委。俞教授曾在2007和2008年分别获得美国农业部科研基金优秀项目奖，美国油脂化学家协会青年科学家研究奖，2007当选年度美国化学会“Many Faces of Chemists”之一以及2012年度IFT的“IFT Fellow”。俞教授已发表SCI论文100余篇，ISTP论文61篇；获美国及欧洲专利授权2项，公开专利10项，其中已转让专利2项；独立编著《Wheat antioxidant》，参编国际专著13本；目前除了主持“985”三期食品安全与营养平台建设、牵头申报成功农业部行业基础性科研项目（食品质量安全“主动”控制技术）外，已主持科研课题50余项。